陈碧琪

2012年，Peggy Chan 在香港开设素食餐厅Grassroots Pantry，借此推广全素食餐的好处及提高社会意识。自此，她亦成为香港拣选有机食材及发展有机饮食方面的权威之一，并常被邀请以代表饮食服务界，就饮食相关政策发言，以及就发展培训计划、可持续餐饮营运等范畴咨询业界，推动业界发展

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