Carolien Niebling

Carolien Niebling（1984年於荷蘭馬斯垂克出生），現於瑞士蘇黎世定居及工作。她身兼設計師、研究員、顧問、教師、策略師及產品開發師等多重身份，以食物為媒介，參與各個旨在推動更美好未來的項目。她於2014年取得洛桑州立藝術學院（ECAL）產品設計碩士學位。其研究成果集結成《The Sausage of the Future》一書，由 Lars Müller出版社於2017年發行。近年，她曾與麻省理工學院（MIT）、Louis Vuitton、Swissnex San Francisco、瑞士駐哥本哈根大使館及ECAL等機構合作。