食品物流业素来倚重运输及包装，不利生态环境，是最难达至可持续发展的行业之一。环保企业家兼知名食府卅二公馆创办人Matt Reid和朱世贤，尝试开拓另类的智能城市餐饮模式，将美食广场与外卖餐馆合而为一，务求缩短食物运输链，服务人口密集的社区。他们冀为市场提供多元的餐饮选择，并以社会零浪费为目标。 

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