我们的食品系统占逾30%碳排放量，带来破坏环境的沉重代价。我们应如何用创意科技来减少碳足迹？在环境最严苛的地区，自给自足的温室正是一道良方。大量生产水果和蔬菜的地区往往都要面对极端气候，温室耕作正好成为滋养人类和地球的可持续解决方案。 

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