我們的食品系統佔逾30%碳排放量，帶來破壞環境的沉重代價。我們應如何用創意科技來減少碳足跡？在環境最嚴苛的地區，自給自足的溫室正是一道良方。大量生產水果和蔬菜的地區往往都要面對極端氣候，溫室耕作正好成為滋養人類和地球的可持續解決方案。 

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