凡以食物為设计对象的设计师， 多被称為「食物设计师」（ Food Designer）。正如Marije Vogelzang所言，食物本身已是由大自然所创的完美设计。她的设计从「吃」这个动词著手，创作灵感取自食物的来源、準备、製作、剩餘、礼仪、心理、歷史及文化。因為如此，她自称為世界首位的「吃的设计师」。

2000年，Vogelzang 於Design Academy Eindhoven毕业后，已锐意於设计界开创新方向。她在鹿特丹和阿姆斯特丹先后开设及出售两间名為PROEF的实验性餐厅之后，凭此经验，扩阔了她以「吃」為题材的实验和创作愿景。以其16年之久的丰富经验，Vogelzang堪称為「吃的设计」领域中的先驱，更被荷兰报章《De Volkskrant》喻為「Grand dame」。她现时以个人名义作独立创作。

2015年，Vogelzang 入选《Fast Company》杂誌的「100名商界中最具创意的人物」之一，并入围「世界科技奖」（World Technology Awards）之设计组别。2016年，她入选《Good Magazine》的「GOOD100」名单。

Vogelzang 最近成為Design Academy Eindhoven之名為「FOOD NON FOOD」、开办学士学位课程的新学系之系主任，并於不同的设计和厨艺学院作客席授课及举办工作坊。

讲者：

Marije Vogelzang

Independent Eating Designer, Head, Food non Food Department at Design Academy Eindhoven, 荷兰

主持：

Cécile Poignant

Trend Forecaster, 法国